Neue Küche ermöglicht gemeinsames Kochen
Essen geht immer! Das hat sich in den zwei Jahren des Bestehens der Begegnungsstätte MITTENDRIN ebenso bestätigt wie die Tatsache, dass viele Zwönitzerinnen und Zwönitzer großes Interesse an anderen Kulturen und Lebensweisen haben. Beides zu verbinden, ist das Ziel unserer Veranstaltungsreihe „Blick über den Tellerrand“.
Wir möchten erfahren, aus welchen Ländern oder Regionen Menschen nach Zwönitz gezogen sind, wie es ihnen hier gefällt, wie sie unsere Stadt und das Erzgebirge sehen. Beim gemeinsamen Zubereiten und Essen typischer Speisen aus den Herkunftsregionen kommen wir sicher schnell ins Gespräch. Herzlich willkommen zum Mitmachen sind alle, Hiesige wie Uhiesige, die diese Themenabende mit gestalten möchten.
Viele Besucher kennen schon unsere internationalen Büffets am Rande von Reisevorträgen oder unsere irischen Abende mit Irish Folk und landestypischen Speisen. Für 80 Gäste haben wir zum St. Patrick`s Day im März Guinness Stew, irische Würstchen und Colcannon gekocht. Ein Kraftakt in der Miniküche! Es war klar, dass wir Platz und Ausstattung erweitern müssen, um unsere Ideen für neue Angebote umsetzen zu können. Hinter den Kulissen des MITTENDRIN hat sich seit dem Frühjahr viel getan. Mit Fördermitteln des Programms Neulandgewinner und eines LEADER-Kleinprojekts sowie unzähligen Stunden Eigenleistung konnten wir im ehemaligen Lagerraum eine moderne Küche einbauen. Auch die bisherige Miniküche wird in Kürze mit neuen Geräten ausgerüstet. Dann können mindestens zehn Menschen gemeinsam kochen und backen. Erstmals haben wir das bei „Tea & Talk“ im August ausprobiert. Sechs Jugendliche und Erwachsene bereiteten typisch englische Speisen für den Afternoon Tea zu. Scones, mürbe Brötchen mit Rosinen, waren schnell gebacken. Etliche Sandwiches wurden mit Coronation Chicken, Schinken, Cheddar- Käse, Chutney oder – eine Lieblingsspeise der Queen – Gurken und Frischkäse belegt. Zum Glück hatten wir reichlich Essen produziert, denn zum zweiten Teil der Veranstaltung kamen mehr als 20 Leute. Junge und ältere Menschen aus vier Nationen, von Sprachanfängern bis zu Muttersprachlern, unterhielten sich zwei Stunden lang auf Englisch und verspeisten die Leckereien des Afternoon Tea. Very British! Nun wollen wir den Blick über den Tellerrand auch auf weitere Regionen und Länder richten, aus denen Zwönitzerinnen und Zwönitzer zu- gezogen sind. Menschen aus 45 Nationen und vielen Gegenden Deutschlands leben in unserer Stadt. Da gibt es kulturell und kulinarisch einiges zu entdecken.
Also, liebe „uhiesige“ Zwönitzerinnen und Zwönitzer: Bitte stellt im MITTENDRIN euer Herkunftsland oder eure Heimatregion vor! Habt ihr Rezepte für typische Speisen, die wir gemeinsam zubereiten können?
Niemand muss einen Vortrag halten. Einfach ein paar Bilder, vielleicht Musik, miteinander reden, Fragen beantworten und natürlich gemeinsam eure Speisen kochen und probieren – ein Blick über den Tellerrand im wörtlichen und übertragenen Sinn. Wir sind sehr gespannt auf den Austausch.
Bitte schreibt uns eine E-Mail: miteinander.zwoenitz@posteo.de oder meldet euch im MITTENDRIN, Mühlberg 1.
