Die Schüler der Klassestufe 3 der „J.W.von Goethe“ Grundschule Zwönitz beschäftigten sich in den letzten 2 Wochen mit dem Thema „Getreide“. Ein besonderer Höhepunkt war dabei der Besuch beim „Wetzel – Bäcker“ in Niederzwönitz. Der Bäckermeister nahm uns freundlich am Hintereingang in Empfang, denn wir wollten ja nicht den Verkauf kennenlernen, sondern alles was vorher durch fleißige Hände getan werden muss. Nach einer Vorstellung der verschiedenen Mehle schauten wir in den riesigen Sauerteig, in den Backofen und in alle anderen Maschinen. Auch die Mehlkammer beeindruckte uns sehr. Als besondere Überraschung hatte Herr Wetzel für uns Brot und Kuchen bereit sowie Teig zum gemeinsamen Plätzchenbacken angerührt. Alle Kinder nahmen sich vor, recht bald mit ihren Eltern oder Großeltern einmal dort einkaufen zu gehen. Das wäre der schönste Dank für den Bäckermeister, der nach wie vor das traditionelle Handwerk pflegt. Von uns gab es Applaus und viele strahlende Kinderaugen. Text und Bild Frau Wachtel
