Dass sich unser Zwönitzer Braumeister Dominik Naumann bestens in seinem Handwerk auskennt, wissen sicherlich die meisten Zwönitzerinnen und Zwönitzer. Nun hat er eine weitere bemerkenswerte Ausbildung erfolgreich abgeschlossen: er ist der erste und auch einzige Destillat-Sommelier in Sachsen. Ein Destillat-Sommelier beurteilt und beschreibt Getränke und kann Interessierte fachkundig beraten. Dominik Naumann hat die Aus – bildung neben der Arbeit in der Zwönitzer Brauerei in München absolviert. “Für mich habe ich das Ganze vor dem Hintergrund der Herstellung gesehen. Mich begeistern Getränke aller Art, ob Limonade, Bier, Glühwein oder die Destillate. Und die wollen wir noch besser und ausgefallener gestalten. Wir haben schon einige Preise gewonnen mit unseren Bränden und das wollen wir weiter ausbauen”, erklärt Naumann. Seine Gäste und Kunden wird es freuen!
Foto/Text: Ralf Wendland/Red.
